Eten van 30 euro per week. Onmogelijk? Nee!

Als je me een jaar geleden had gevraagd of het mogelijk is om een week gezond en gevarieerd te eten voor circa 30 euro dan had ik gezegd dat dat onmogelijk is. Maar nu weet ik wel beter. Het kan heel goed!

Ik ben in de loop van het jaar drastisch anders boodschappen gaan doen. De grootste verandering in mijn koopgedrag is dat ik niet meer denk “wat wil ik eten” en dan de ingrediënten koop, maar denk “wat is er goedkoop voorhanden” en daar menu’s omheen verzin. Je zou misschien zeggen dat je dan vaak hetzelfde eet, maar dat is zeker niet het geval. Je eet wel veel groenten en fruit uit het seizoen. Hieronder wat tips om te besparen op de wekelijkse boodschappen.

• Doe niet te vaak boodschappen. Eens of hooguit twee keer per week is het best. Doe je elke dag boodschappen dan is de kans groot dat je met allerlei extra dingen thuiskomt. Bovendien word je creatiever met het gebruik van hetzelfde ingrediënt in meerdere gerechten.
• Maak gebruik van een boodschappenlijstje en vul deze gedurende de week aan. Persoonlijk houd ik mijn lijstje op de computer bij, maar je kunt hem net zo goed met de hand schrijven en bijvoorbeeld op een prikbord prikken.
• Koop bepaalde aanbiedingen, zoals 2 halen 1 betalen, groot in. De norm hierbij is dat je de producten sowieso al gebruikt en dat ze lang houdbaar zijn. Denk aan wc-papier, tandpasta, douchegel, wasmiddel, enz. Een handige website om te zien welke aanbiedingen er zijn is http://www.kortingzoeker.nl.
• Koop van sommige producten standaard meer dan je normaal zou doen. Dit klinkt contra-intuïtief, maar sommige producten zijn nou eenmaal in verhouding goedkoper als je er meer van koopt. Zo kosten aardappelen bijvoorbeeld 1 euro per kilo, maar voor 5 kilo betaal je maar 3 euro. Tel uit je winst! Wat doe je dan met dat overschot aan aardappelen? Die verwerk je direct in gerechten en vries je in of je deelt ze bijvoorbeeld met familie, vrienden, buren. Vlees koop ik persoonlijk vrijwel altijd per kilo en vries ik in porties in. Ook de meeste groentes kun je prima invriezen, maar niet alles is na ontdooien even lekker. Groentes als mais, spruitjes en bloemkoolroosjes gaan prima, maar wortel niet. Informatie hoe je bepaalde groentes het best kan invriezen vind je op http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/8199-invriezen-van-groenten-a-tm-p.html.
• Koop nooit kant-en-klare producten. In plaats van geraspte kaas koop je kaas aan een stuk en rasp je die zelf. In plaats van een zakje ijsbergsla koop je een krop sla en snij je die zelf. Zelf snijden en raspen scheelt snel de helft van de kosten.
• Vermijd a-merken. Geen 7up maar Highway-Lemon scheelt een euro per fles. Een zakje naamloze chips is net zo lekker als Lays maar wel de helft goedkoper. In een blikje sardientjes van een euro zit echt geen andere sardientjes dan één van 20 cent. Tomatenpuree van 7 cent is net zo goed als die van 45 cent. Een fles tomatensaus voor de spaghetti is niets meer dan tomatenpuree en water.

Gratis open source software

Het zal niemand zijn ontgaan dat de open source software beweging flink in opmars is. Voor wie niet bekend is met open source: dit is software waarvan de broncode vrij beschikbaar is. Het voordeel hiervan is dat iedereen met verstand van programmeren de programma’s kan bestuderen, fouten kan oplossen en functionaliteit kan toevoegen of veranderen. Open source software is bovendien gratis. De markt is intussen zo volwassen dat er voor elk stuk commerciële software wel een goed gratis alternatief voorhanden is. Er kan dus flink worden bespaard. Welke software is er allemaal?

Het hart van de computer wordt gevormd door het besturingssysteem. Dit is meestal Windows, maar dat hoeft niet per se: een goed alternatief is Ubuntu Linux (http://www.ubuntu.com). Linux is allang niet meer het ingewikkelde systeem van 10 jaar geleden waar je op een opdrachtprompt regeltjes tekst intikt. Tegenwoordig is Linux minstens zo gebruiksvriendelijk als Windows en het kan evenveel. Films kijken, een spelletje spelen, tekstverwerken, je spreadsheet bijwerken, je Ipod aansluiten… Ubuntu doet het allemaal. Een gratis handleiding voor Ubuntu vind je op http://www.basiscursusubuntu.nl.

Tekstverwerken is niet meer exclusief voorbehouden aan Microsoft Office. Een goed alternatief kantoorsoftwarepakket is Open Office (http://www.openoffice.org). Open Office bestaat uit de programma’s Writer (vergelijkbaar met Microsoft Word), Calc (vergelijkbaar met Microsoft Excel), Base (vergelijkbaar met Microsoft Access), Draw (vergelijkbaar met CorelDraw), Impress (vergelijkbaar met Microsoft Powerpoint) en Math (vergelijkbaar met Microsoft Equation Editor). Het pakket kan alle Microsoft Office documenten lezen en schrijven en is derhalve 100% uitwisselbaar. Open Office kan tevens overweg met PDF.

Voor het surfen op Internet gebruikt men veelal het programma Microsoft Internet Explorer, maar dit kan ook met de gratis programma’s Mozilla Firefox (http://www.mozilla.com) en Google Chrome (http://www.google.com/chrome). Veel mensen geven zelfs de voorkeur aan deze laatste twee webbrowsers vanwege de hogere snelheid van het laden van pagina’s en het beter omgaan met standaarden.

Wat betreft e-mail is Mozilla Thunderbird (http://www.mozilla.com) een goede keuze en ook Zimbra Desktop (http://www.zimbra.com/products/desktop.html) is een aanrader. Het betaalde programma dat hier vervangen wordt is natuurlijk Microsoft Outlook. Zowel Thunderbird als Zimbra bieden een compleet pakket aan mogelijkheden zoals e-mail (IMAP, POP, Hotmail, Gmail, enz), een kalender en diverse zoek- en filteropties. Zimbra biedt daarbovenop nog hun “Collaboration Server” waarmee je berichten, instellingen en de kalender kunt uitwisselen met andere personen en met je mobiele telefoon.

Ook voor Photoshop is inmiddels een volwaardig alternatief voorhanden: Gimpshop (http://www.gimpshop.com/). Gimpshop is een schil bovenop het de facto standaard Linux fotobewerkingsprogramma “Gnu Image Manipulation Program” (http://www.gimp.org/) welke het meer op Photoshop laat lijken. Gimpshop is zeer krachtig, zeer gebruiksvriendelijk en werkt probleemloos met PSD-bestanden.

Gebruiken jullie nog andere gratis programma’s die jullie kunnen aanbevelen? Zet ze in de comments! Ik ben zeer benieuwd.

Once a month cooking

Heb je alle onzinnige verzekeringen en abonnementen opgezegd, al je lampen vervangen voor spaarlampen en stand-by killers geplaatst, dan valt er op de vaste lasten weinig meer te besparen. Op naar het volgende project: de dagelijkse boodschappen. De clichés zoals geen boodschappen doen op een lege maag, geen merkproducten kopen en de wekelijkse foldertjes doorkijken kennen we wel. Daar staat het Internet vol mee. Er is veel meer geld te besparen met “Once a month cooking”.

Once a month cooking, ook wel vriezer koken genoemd, betekent dat je voor een aantal dagen, weken of een hele maand maaltijden van tevoren klaarmaakt en invriest. Het voordeel zit hem erin dat je ingrediënten in grotere hoeveelheden koopt – dit is gek genoeg in verhouding goedkoper – en ingrediënten kan gebruiken in meerdere maaltijden. Het scheelt bovendien tijd.

Effectief vriezer koken staat en gaat bij een goede planning. Neus de supermarkt folders door en baseer je weekmenu zoveel mogelijk rond de producten die in de aanbieding zijn. Verzamel recepten voor de maaltijden die je wilt maken en maak een boodschappenlijstje. Ga daarna per product na waar het het goedkoopst is. Een website die je hierbij kan helpen is http://www.supermarktaanbiedingen.com/. Wees er overigens wel zeker van dat het echt aanbiedingen zijn! Regelmatig komt het voor dat het product die bij supermarkt X in de aanbieding is bij supermarkt Y standaard al goedkoper is.  Probeer het weekmenu zo samen te stellen dat je zoveel mogelijk van de aanbiedingen profiteert. Is bijvoorbeeld de gehakt tijdelijk flink in prijs verlaagd, koop dan meerdere kilo’s gehakt en deel die op in porties. Je kunt hier dan meerdere maaltijden mee maken. Controleer ook van tevoren wat je allemaal nog in de voorraadkast hebt: dingen dubbel kopen is natuurlijk zonde.

Trek vervolgens een dag uit om boodschappen te doen. Maak hier echt tijd voor, want alleen dan kun je meerdere supermarkten af voor de beste deals. Is er een markt in de buurt, dan kun je die ook bezoeken, want zelfs met de euro is op de markt de gulden nog een daalder waard. ‘s Avonds snel even de supermarkt in voor een stoommaaltijd is echt de duurste manier van boodschappen doen! Maak op dezelfde dag of de volgende dag alle maaltijden klaar en doe ze in de vriezer. Bij de Blokker verkopen ze handige vierkante bakjes waar je de maaltijden in kunt bewaren.

Koop zo weinig mogelijk kant-en-klare artikelen. Het is in verhouding voordeliger om bijvoorbeeld een kilo uien zelf te snijden, in een zak te doen en in te vriezen dan om voorgesneden uien te kopen. Soepgroenten kun je ook voordelig zelf snijden, zeker als je de groenten ook gebruikt in andere gerechten. Voorgesneden champignons zijn veel duurder dan gewone champignons; die snijd je dus zelf. Kaas kun je ook zelf raspen en invriezen.

Vind je het leuk om voor anderen te koken en vind je het lekker om andermans gerechten te proberen? Ruil de maaltijden onderling met vrienden, familie, etc. en kom erachter hoe avontuurlijk en lekker dit kan zijn! Start je eigen Vriezer Party!

Hoe goedkoop kan een uitvaart?

Ik heb in mijn vorige post over verzekeringen wat aandacht besteed aan de zinloosheid van een uitvaartverzekering. In het kort ging dat stuk erover dat uitvaartverzekeringen de prijs van de uitvaart opvoeren omdat de meeste verzekeringsmaatschappijen zelf de uitvaart verzorgen of het uitkeringsbedrag storten op de bankrekening van een uitvaartondernemer. Je kunt hierdoor alleen kiezen voor allerlei zeer dure verrichtingen. Vrijwel nooit wordt er contant geld uitgekeerd. Nadat ik mijn post had geschreven bedacht ik me: hoe goedkoop kan een uitvaart?

Het is vast anderen ook opgevallen dat de meeste uitvaarten redelijk hetzelfde verlopen. De uitvaart is altijd gesitueerd in een aula van een uitvaartondernemer waar de overledene in een dure kist is opgebaard, er worden speeches gegeven en de favoriete muziek van de overledene wordt gespeeld, het lichaam wordt vervolgens al dan niet in een begrafenisauto vervoerd naar een begraafplaats en begraven en daarna worden er condoleances gegeven met een plakje cake en vieze koffie. Circa een week voor de uitvaart worden er natuurlijk ook nog rouwkaarten verstuurd op door de begrafenisondernemer aangeleverde rouwkaarten en een paginagrote advertentie geplaatst in de krant. Persoonlijk vind ik  dit allemaal erg restrictief, maar het is ook een relatief dure manier van doen.

Neem ten eerste die aula: er is geen verplichting dat een uitvaart zich situeert in een aula. Dit kan bijvoorbeeld ook heel goedkoop bij de overledene thuis. Dit is mijns inziens ook veel intiemer. Dan het vervoeren van de overledene: dit kan ook heel goed in een eigen personenauto of busje. Wat betreft de kist ben je bij een uitvaartonderneming gauw duizenden euro’s kwijt, maar via websites als http://www.deuitvaartkist.nl/ kosten ze een fractie hiervan. Bovendien: er is geen wettelijke verplichting dat er gebruik wordt gemaakt van een kist. Het is volgens de Wet op de Lijkbezorging ook toegestaan om een overledene te wikkelen in doeken, in een overledenenhoes (ook wel bodybag genoemd) of in een daarvoor speciaal ontwikkelde lijkwade. Een lichaam niet bedekken is wettelijk niet toegestaan in verband met hygiëne. Dan de cake en koffie: een heel pak cake kost bij de Aldi 60 cent, een pak goede Douwe Egberts koffie hooguit 3 euro. Er is geen reden waarom je 500 euro voor cake en koffie zou betalen in een kille aula. En tenslotte de rouwkaarten en de advertentie: via http://www.kaartje2go.nl/ kun je snel, goed en goedkoop rouwkaarten maken en per post verzenden en dit kost een fractie van de kaarten van de begrafenisondernemer.  Een advertentie plaatsen doe je gewoon niet. Al met al kun je geld besparen door veel zelf te doen.

Helaas zijn er ook onoverkomelijke kosten waar weinig tot niet op bespaard kan worden. Bij een begrafenis zit het grootste deel van de kosten in de zogenoemde grafkosten. Grafkosten bestaan uit de volgende onderdelen: grafrechten (het recht op een graf voor een bepaalde periode), begraafkosten, vergunning van een gedenkteken en eventueel het onderhoud van het graf. De grafrechten verschillen per gemeente. Het is daarom raadzaam om op zoek te gaan naar een goedkope gemeente. De twee na grootste kostenpost is de grafsteen. Alhoewel er geen wet bestaat die een grafsteen verplicht stelt, hebben de meeste begraafplaatsen hier wel reglementen voor. In de praktijk is een steen dus toch verplicht. Als je een grafsteen koopt bij de begrafenisondernemer dan betaal je mogelijk provisie. Sla die stap over en ga direct naar een beeldhouwer. Een grafteken kun je ook zelf maken of laten maken en eventueel zelf plaatsen. Wat qua kosten ook nog meespeelt is of je kiest voor een eigen graf of een algemeen graf. Een algemeen graf is een graf waar meerdere willekeurige overledenen bij elkaar worden gegraven. Dit is goedkoper. Het nadeel is dat dit graf altijd na 10 jaar wordt geruimd en deze termijn niet verlengd kan worden.

Een crematie is in de regel goedkoper dan een begrafenis, uiteraard omdat je dan geen grafkosten hebt. Wel van invloed is de bestemming van het as. Je kunt het as laten verstrooien, mee naar huis nemen al dan niet in een urn of medaillon, een urn in een urnenmuur (columbarium) laten plaatsen, etc. Je bent als consument helemaal vrij wat je doet met de as. Je zou deze bij wijs van spreken ook in een plastic zak kunnen meenemen. Wil je wel een urn kopen, koop die dan zelf en niet bij de begrafenisondernemer. Dit scheelt honderden euro’s. Websites als http://www.urnwebshop.nl en http://www.urnwinkel.nl/ bieden urnen aan vanaf 35 euro. Ook goedkoop – en meestal zelfs gratis – is het om de as in een algemene nis te laten plaatsen. Houdt er echter rekening mee dat zo’n nis om privacy redenen niet bezocht kan worden.  Het cremeren zelf is het goedkoopst als je kiest voor een zogenoemde “technische crematie”. De overledene wordt dan direct na binnenkomst gecremeerd zonder verdere andere diensten; dit kost gemiddeld 500 euro. Overigens is het in Nederland wettelijk verplicht dat de as van een overledene na de crematie minimaal een maand wordt bewaard in het crematorium.

Veel mensen weten dit niet, maar het is helemaal niet verplicht om gebruik te maken van de diensten van een begrafenisondernemer. Je kunt ook alles zelf doen. Informatie en tips hierover vind je op  http://www.uitvaart.nl/uitgelicht/kosten-van-een-uitvaart/een-uitvaart-zonder-uitvaartondernemer. Neem je toch liever een begrafenisondernemer in de arm, besef dan dat je altijd betaald voor een bepaald basispakket ongeacht welke diensten je daarvan afneemt en dat al het andere optioneel is. Zie dit als een lopend buffet: je betaalt een vast bedrag voor al het eten op tafel ongeacht hoeveel je daarvan opeet. Het dienstenpakket in het basispakket verschilt overigens van ondernemer tot ondernemer. Er bestaat ook zoiets als een budget uitvaart. Het basispakket is dan bewust sober gehouden om kosten te besparen. Meer info hierover vind je op http://www.crematie1500euro.nl/ en http://www.uitvaartcompact.nl/.

Resumerend is het het goedkoopst om geen begrafenisondernemer in te schakelen, zelf rouwkaarten te versturen, zelf de overledene op te baren, thuis afscheid te nemen met eigen versnaperingen, het lichaam met de eigen auto naar een crematorium te vervoeren en te laten cremeren en het as in een algemene nis te laten plaatsen. Als je het zo doet kan het ruim onder de 1000 euro. Het op een na goedkoopste is een budget uitvaart, denk qua kosten aan ongeveer 1500 euro.  Voor dit soort bedragen lijkt mij een verzekering onnodig.

Maak je eigen ruitenwisservloeistof

Wie wel eens een fles ruitenwisservloeistof heeft gekocht weet dat het enorm duur is: voor een fles van 1,5 liter betaal je al snel een paar euro. De vloeistof in deze flessen is kant-en-klaar: dat betekent dus dat het ook goedkoper kan…

De 1.5 liter flessen ruitenwisservloeistof zijn erg duur en het kan goedkoper. Je kan ook een 5 of 10 litervat kopen, deze zijn in verhouding sowieso al goedkoper dan de kleine flesjes. Ook kan je de vloeistof in deze vaten vaak aanlengen met water waardoor je er nog meer uit kan halen. De kant-en-klare flesjes ruitenwisservloeistof, vaak te koop bij tankstations, zijn al aangelengd met water.

Ruitenwisservloeistof zelf maken is heel eenvoudig en echt fout gaan kan niet. Je hebt 1/10 deel wasmiddel of allesreiniger nodig, 3/10 deel spiritus (tegen vet en het bevriezen van de vloeistof) en 6/10 deel water. Gooi dit alles bij elkaar, roer het even en je ruitenwisservloeistof is klaar!

Bron: http://www.vuljespaarpot.nl/ruitenwisservloeistof-zelf-maken/

Instant Swiss Mocha

Ingrediënten
125 ml (1/2 cup) oploskoffie
250 ml (1 cup) basterdsuiker
250 ml (1 cup) melkpoeder (bijvoorbeeld Campina ELK of Nestlé Nido)
60 ml (1/4 cup) coffee creamer
60 ml (1/4 cup) ongezoete cacao
60 ml (1/4 cup) pudding mix met vanillesmaak (optioneel)

Bereiding
Meet alle ingrediënten af in een schone, droge kom en verdeel ze gelijkmatig met een vork of in een keukenmachine. Doe het mengsel in een hersluitbare verpakking of een pot. Doe 3 of 4 eetlepels mix in een beker en schenk er heet water op. De vanille pudding mix maakt de zelfgemaakte mix beter oplosbaar in water. Het geeft ook een aangename vanille smaak aan de koffie die perfect combineert met de rijke chocolade.

Bron: http://www.hillbillyhousewife.com/swissmocha.htm